Le Chili est le 6e producteur de vins au monde et le 4e exportateur mondial. Paradoxalement, ce pays n’est que le 23e pays consommateur en volume par habitant (source OIV 2018). Le constat est net : les chiliens ne boivent pas de vin ! Cette distorsion entre l’offre et la demande locales à motiver une stratégie de production résolument tournée vers l’exportation. Pour écouler ces volumes importants, il a fallu trouver des débouchés commerciaux. Après avoir investi massivement dans la modernisation de leurs outils de production, les vignerons chiliens ont développé leur savoir-faire en faisant appel à des œnologues réputés. En l’espace de 20 ans, ses efforts qualitatifs, combinés à un marketing…