The Singular Patagonia, Puerto Boris, (Chili) : au début du XXe siècle, la région de la Terre de Feu comptait des centaines de milliers… de moutons. L’immensité des terres herbeuses et abondamment arrosées de la Patagonie chilienne constituait un environnement idéal pour l’installation d’estancias et l’élevage ovin à grande échelle. Et c’est ici, à Puerto Bories, à 5 km au nord de Puerto Natales, que se trouvait l’usine de transformation de viande et de laine de mouton appartenant à la Sociedad Explotadora de Tierra del Fuego. Entre 150 000 et 250 000 moutons passaient chaque année dans ces immenses abattoirs et entrepôts frigorifiques avant d’être envoyés en Europe sous forme de…