Terre de mythes, de pêcheurs et de gastronomie, Chiloé est la deuxième ile en superficie d’Amérique du Sud, après celle de la Grande Ile de la Terre de Feu. Son isolement insulaire, combiné à ses traditions historiques et culturelles, lui confère une place singulière au Chili. Mais son principal intérêt, au-delà de ses grands espaces préservés, c’est son patrimoine bâti : près de 60 églises, parfois bicentenaires, dont certaines inscrites au Patrimoine mondial de l’Unesco, et des maisons sur pilotis multicolores, qui égaient un ciel souvent tourmenté. Jour 1 | Puerto Varas > Castro : nous laissons derrière nous les Andes (voir l’article Lacs et volcan andins, entre Chili et Argentine)…