Le Yorkshire, historiquement le plus vaste comté d’Angleterre, est une entité culturelle et géographique unique, bien qu’il soit aujourd’hui divisé administrativement en quatre comtés distincts : le Yorkshire du Nord, le Yorkshire de l’Ouest, le Yorkshire du Sud et le Yorkshire de l’Est. Il est reconnu pour ses paysages spectaculaires, comprenant les parcs nationaux des Yorkshire Dales et des North York Moors, ainsi que de grandes villes comme Leeds et sa capitale historique emblématique, York. Nous avons improvisé cette escapade en réalisant que depuis les Pays-Bas, nous étions « relativement » proches de cette région située de l’autre côté de la Mer du Nord. Nous privilégions généralement le sud de l’Europe pour…